​ よく開栓後のワインは酸化するといいますが、なぜ酸化するのでしょうか？ ワインが酸化する原因+酸化防止剤について 酸化の仕組 成分が空気に含まれる酸素の影響で変化しやすく、香りと味が変化、酸化は、ワインを造る段階でも、瓶詰めされた後でも空気が…